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干花菜的视频(干锅花菜视频教学)

2021-10-26 11:35:41 | 人围观 | 评论:

《怎么晒干花菜》

晒干花菜:

将花菜切成一寸大小,在水中打个滚,加适量食盐和味精,待烧熟后捞起沥水。将花菜平摊在米筛上晒太阳,晒干为止。花菜干可单独炒,也可用来炒肉或者水产品。

将花菜切成一寸大小,在水中打个滚,加适量食盐和味精,待半熟后捞起沥水。制作时,每次选一斤左右,放在微波炉里用中火转15-20分钟。口感松脆,可以当零食吃。煮开水,然后把花菜烫一下,记得放盐(防腐烂),大概五成熟(太熟不好捞),然后可以拿出去晒干即可,晒的时候记得防潮

《干锅菜花的家常做法大全怎么做好吃视频》

菜花

五花肉

辣椒

酱油

干锅菜花的做法

菜花冲洗干净后用小刀沿着柄削成小朵,用淡盐水浸泡10分钟

冲洗干净后充分晾干水分

五花肉切片

辣椒切圈、生姜切片,大蒜拍散后切小块

五花肉入锅

加生姜,小火慢慢煽炒出油

将肉推至一边

开大火,倒入菜花,略停30秒再翻炒几下

盖上锅盖,调中火焗30秒

这时候可以看出菜花头都有点焦色了

加入辣椒和大蒜碎

炒匀后加入一勺酱油,翻炒均匀

起锅前加入一勺盐炒匀即可干锅猪肉的做法

1.所有蔬菜洗净,土豆、藕、杏鲍菇、香菇、胡萝卜切大片,缸豆掐成一寸长的段

2.鸡肉、猪肉切成大片,加少量生粉、盐和老抽拌匀

3.螃蟹剖壳清理干净,对剖两半

4.大蒜剥皮、生姜切片,花椒、干尖椒、桂皮、八角置于盘中备用

5.倒大半锅油,油温烧至八成热时,下入鸡肉和猪肉片过油炸熟后捞起

6.将步骤1中的所有蔬菜下入锅中过油,炸至缸豆颜色变绿时捞起

7.锅中留少量底油,依次下入生姜、大蒜、桂皮、八角、干尖椒、花椒炒香

8.下入螃蟹翻炒1-2分钟

9.将一大勺红椒粉、一大勺海鲜酱、一大勺麻辣酱调在一起加入锅中,炒匀

10.将过油的肉片和蔬菜倒入锅中,加入适量盐、鸡精、胡椒粉、味极鲜酱油炒匀,转入干锅中即可





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