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干花蛤的药用(花蛤的药用功效与作用)

2021-10-26 11:38:09 | 人围观 | 评论:

《干花蛤怎么吃》

??淡菜是一种常见的海味食品。 淡菜的营养价值较高,每100克淡菜中蛋白质59。1克,脂肪7。6克,糖类13克,钙277毫克,磷861毫克,铁24。5毫克。此外,还含有多种维生素和微量元素。由于新鲜贻贝肉不易保存,故常煮熟后晒干制成淡菜子,人们在选购淡菜干时,以个头不大不小、颜色呈深黄色的为佳。

《干花蛤怎么做?干的干的》

煮汤米粉,面条,煮稀饭时可以一起煮,还可以跟蒜容辣椒丝去蒸哦,但做之前要去泡水,减少咸味.

《干花蛤里面黑色的东西是什么》

干花蛤里面黑色的东西是泥沙聚集物,不能吃的。

一:花蛤,贝类中的珍品,因贝壳表面光滑并布有美丽的红、褐、黑等色花纹而得名。

二:花蛤肉味鲜美、营养丰富,蛋白质含量高,氨基酸的种类组成及配比合理; 脂肪含量低,不饱和脂肪酸较高,易被人体消化吸收,还有各种维生素和药用成分。含钙、镁、铁、锌等多种人体必需的微量元素,可作为人类的营养、绿色食品。眼睛或泥沙原料:

白萝卜150克

蛤蜊200克

萝卜缨50克

决明子50克

盐1/3茶匙

1.白萝卜削皮,洗净、切片;蛤蜊放入盐水中,吐沙干净;萝卜缨洗净;药材装入滤纸袋。

2.白萝卜、蛤蜊放入锅中,加入高汤、滤纸袋及水盖满材料。

3.炖煮10分钟,加入盐、萝卜缨拌匀即可食用。

tips:

1.萝卜缨不需要煮熟,通便效果更好。

2.决明子要用滤纸袋包好,汤汁才不会混浊。

萝卜蛤蜊汤有通便清肠的功效,如果便秘严重可加重萝卜缨及决明子的用量(可用100克)。

《干蛤蜊吃了对人有什么好处》

化学成分 食部每100克含水分80克,蛋白质10.8克,脂肪1.6克,碳水化物4.6克,灰分3克,钙37毫克,磷82毫克;铁14.2毫克,维生素A400国际单位,硫胺素0.03毫克,核黄素0.15毫克,尼克酸1.7毫克;每公斤干蛤含碘2400微克。又食部每100克含抗坏血酸5毫克。

蛤蜊味咸寒,具有滋阴润燥、利尿消肿、软坚散结作用。《本草经疏》中记载,说:“蛤蜊其性滋润而助津液,故能润五脏、止消渴,开胃也。咸能入血软坚,故主妇人血块及老癖为寒热也。”现在除这种传统用法外,还对蛤蜊组织进行化学提取,提取物称为蛤素。动物实验证明,蛤蜊对小鼠的肉瘤和腹水瘤都有抑制作用和缓解作用。 现代医学认为,蛤蜊肉炖熟食用,一日三次可治糖尿病;蛤蜊肉和韭菜经常食用,可治疗阴虚所致的口渴、干咳、心烦、手足心热等症。常食蛤蜊对甲状腺肿大、黄疽、小便不畅、腹胀等症也有疗效。(《本草经集注》)

蛤蜊肉以及贝类软体动物中,含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7—胆固醇和24—亚甲基胆固醇,它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用,从而使体内胆固醇下降。它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。人们在食用蛤蜊和贝类食物后,常有一种清爽宜人的感觉,这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。中医认为,蛤蜊肉有滋阴明目、软坚、化痰之功效,有的贝类还有益精润脏的作用。蛤蜊肉味咸,性寒,有滋阴润燥,利水消肿,软坚散结,润五脏,止消渴的作用。 蛤蜊: 是一种硬壳软体动物,海水淡水皆有生长。以前主要吃淡水蛤蜊,淡水不叫蛤蜊,叫蚌,或贝。 蛤蜊的药用价值 一名海蛤或文蛤。李时珍认为海中诸蛤之有利于人者,统称蛤蜊。白壳紫唇,或壳上有花纹,故称文蛤或花蛤。中国沿海各地均有。大小不等,形圆,其 肉可食,味鲜美而营养丰富,其肉及壳均入药。蛤的种类虽多,但性能大至相近 。 ≮美食性味 ≯ 咸、平,无毒。 ≮美食成分≯ 蛤肉含糖类,蛋白质,脂肪,菸酸,无机盐,维生素a、b1、b2。蛤壳含碳酸钙、磷酸钙、矽酸镁、碘及溴盐等。 ≮美食功用≯ 蛤蜊肉:润五脏,止消渴,软坚散肿.,为营养晶,又为利尿药。壳粉(海蛤粉):治咳逆上气,项下瘿瘤,搐搦抽风,心气疼痛等。因其是有机钙质,能治胃酸过多,并适用于小儿佝偻病或因缺钙而来的痉挛抽搐病。 胃溃疡,胃酸过多症: 蛤壳粉研至极细,生甘草粉等分,共研和,以温水调服,每服6克,一日2 次。 小儿软骨病,怀孕妇女缺钙症,痉挛抽搐: 蛤壳、炮山甲片、炮鳖甲片等分,各研极细末,炼蜜为丸,以米汤送服,每服6克(小儿减半),一日2次。 项下瘿瘤(包括淋巴结肿大,甲状腺肿大等): 蛤蜊肉经常煮食。 肺结核,阴虚盗汗: 蛤蜊肉加韭菜(韭黄更好),煮作菜,经常食有效。 肺结核咳血: 蛤粉炒阿胶,研细末,湿水送下,每日9克,分2次服。 鼻衄,齿衄,出血性紫癜: 蛤壳粉30克(水飞至极细),槐花15克,炒燥研末,混和,每服3克,一日3 次。或另用花生衣3克,红枣6个,煮浓汤送服更佳。





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