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炒干花的做法(干花胶的做法大全)

2021-10-26 11:38:59 | 人围观 | 评论:

《干花简易做法?越简单越好》

  在制作干花时,应在干燥天气进行切割,以易于干燥。花茎应留得长一些,除去叶子,因叶片延长脱水过程,而且往往皱缩失去观赏价值,大型切花(如飞燕草)应单花悬挂干制,若成束捆住,花干后被此易挤碎。一般切花可捆成小束,花头彼此分开,使它们不因挤压受损伤,在数天之后,切花会慢慢变干,用手接触感到质脆,花瓣成纤维状,这时已制成干花,可用于装饰。

《炒豆腐皮的做法?》

素炒豆腐皮豆腐皮200克、红萝卜30克、香菜10克、生姜10克、葱10克。精盐3克、味精3克、湿生粉2克、生抽5克、黄酒5克、麻油2克、花生油15克。

《干花的制作方法》

制作干花应选择含水量较少的花卉。如一年生的花卉有银苞菊、干穗谷、腊菊、奥花卉、鳞托花等,以及一年生的草类。

干花制作的方法有多种,但以自然干燥法制作为简单易行,一般将花在成熟季节采收后,切割它们,悬挂在室内干燥的热空气中,使水分蒸发,为了防止组织皱缩,以更好地保存其自然色泽,应尽量用热空气快速干燥,悬挂时把切花头朝下,这样在干燥过程中茎的顶端保持刚硬,可以在铁丝或架子上悬挂切花使其干燥,不要用塑料袋,因它阻止水分扩散,引起发霉。

在制作干花时,应在干燥天气进行切割,以易于干燥。花茎应留得长一些,除去叶子,因叶片延长脱水过程,而且往往皱缩失去观赏价值,大型切花(如飞燕草)应单花悬挂干制,若成束捆住,花干后被此易挤碎。一般切花可捆成小束,花头彼此分开,使它们不因挤压受损伤,在数天之后,切花会慢慢变干,用手接触感到质脆,花瓣成纤维状,这时已制成干花,可用于装饰。你想这样吧:

用很干净的很干燥的细沙,找一个打印纸做个能装下花的纸盒.将花用细沙倒埋进纸盒.放在干燥的地方.两周后即可.

不过,我认为干花的制作:

干花制作常用花材有哪些种类:

(1)块状花材:干花中的团块状花材种类比较少,常用的有:月季、麦秆菊、小葫芦、小丝瓜、向日葵、八仙花、蓝刺头等。这些花材在作品中是作为主花出现的。

(2)线形花材:因于花花材所具有的特性,干花中线形花材是最丰富的,几乎80%的花材都可作为线形花材,像香蒲、益母草、芦苇花、大芒草、柳条、情人草、小麦、高梁等,都有很好的线条感。

(3)点缀填充花材:如满天星、情人草、干枝梅、香椿果、勿忘我、千日红、星辰花、贝壳花等,都是效果极好的点缀填充花材,其颜色可以不断变换,使作品更加丰富多彩。

(4)各种叶材:常用的有苏铁、蕨类、广玉兰、南天竹、杜鹃、十大功劳、黄杨、蒲葵、海桐等的叶片,不仅可以有原来的颜色,还可以根据作品的需要加工成各种色调。

干花如何采集:

干花根据使用的性质可分为2种:一种是有一定长度要求的,作为插花花材的干花。另一种是没有长度要求的,制作装饰品和礼品的干花。所以在采集花材时,可根据用途来进行选择。作为插花用的干花花材,要采集枝长在30厘米以上的、强壮的、枝形好看的、挺立性好的植物。叶片要选择造型好、叶大、较厚、有硬质感的、有刚性的。花穗和果穗要选择丰满不易脱落的。

制作艺术品的花材,不要求长度,但要求造型丰满,果壳大小适中。

适合做干花的材料有人工栽培的和野生的,采集可在各个季节进行,当然秋天是大量采集花材的最好时机。

如何对花卉进行干燥的处理:

采集回来的植物,都要立即进行干燥处理,最简单和最常用的方法就是自然干燥法。

倒挂干燥法:适用于有一定长度及带花朵的花材。具体方法是将采集来的花材一束束整理好,用橡皮筋(不要用绳子,因植物干燥后会收缩,体积变小,会从绳子结中脱落)扎紧,倒挂在通风干燥的地方。月季、勿忘我、情人草、千日红、小麦、满天星等要放在避光的地方,而米蒿、香椿果,高粱、莲蓬头等可以放在有日光的地方悬挂。

平放干燥法:适用于茎枝较短、花穗较大较重的花材,如麦秆菊、松果、小葫芦、小丝瓜、玉米等。将花材松散地平放在干燥通风避光的平台上,适时翻转,加快水分的挥发,防止霉烂。

叶片干燥法:像蕨叶、广玉兰、苏铁、竹叶等叶材,要使用压制干燥法。因为叶片干燥后会卷缩,保持不了原来平整的形态和大小,所以一定要用重石压花法或标本夹花法将其压平干燥,处理后的叶片平整舒展,仍能保持原来的形态,以便进行后期的漂白处理。

花材如何进行漂白加工

将已经干燥的花材进行整理,把不合格的去掉,合格的整理成统一规格的一束束花材,每束都要有规定的数量。

处理条件:干花花材的漂白处理,需要有特定的条件,首先是设备的准备,包括处理理槽、漂洗槽、电热烘干机等。

浸湿:将准备好的花材在装有清水的浸湿处理槽中浸泡1~2小时,如果花材较脏,可加入适量的洗涤剂清洗。

脱色、漂白:干花的脱色、漂白经常是在同一操作过程中完成的,漂白在花材的加工制作中是很重的一道工序。首先选择一定的化学试剂,如亚氯酸钠、双氧水,程序为浸泡一——脱色——一段漂白——二段漂白。漂白处理后的清洗很重要,要清除残存的漂液及杂物。使漂白的花材不含漂液,保持洁净。此工序的温度一定要严格控制,不能高于60摄氏度,否则会损伤植物纤维。

花材如何着色

漂白后的干花花材要经过着色处理才能有漂白的色泽,花材的着色有物理涂色、喷色及化学染色等方法。

花材的涂色和喷色,是指有水性颜料或油性料附着在植物表面,而使植物具有一定的颜色。这种方法使干花花材的色彩不真实、不柔和,效果不是很好。

花材的彩色真空镀膜:为使花材能更好的金属效果,最好的方法是采用真宽镀膜技术。经过镀膜的花材柔和、漂亮,还能显现植物的原有特色,不但金属光泽能保持长久,而且包覆在植物表面的金属膜很牢固地附着在花材上,水洗也不会脱落。

花材的染色:在干花花材的着色处理方法中,最多的和效果最好的是使用化学染色方法。其原理是,让染料分子渗透到植物内部,与植物的细胞结合,从而稳定均匀地散布在花材内外层,使花材有柔和自然的颜色而具真实感。花材的染色一般使用水沿染法,即在染液中完成染色过程。常用的染料有活性染直接染料和碱性染料。

干花如何进行软化处理

为使干花不干,有很好的柔性,可以进行软化处理。可以在染色清洗后,再浸入浓度为30%的甘油水溶液中,浸泡30分钟,取出稍冲洗。干燥后其手感有柔性,没有非常干硬的感觉。

干花如何保存

染色干燥后的花材,要进行整理。按品种、颜色、长度分别用橡皮筋扎紧,放入塑料袋中,防潮防晒,特别注意麦秆菊的防潮防晒。

对不需要漂白染色的花材如何加工

月季、小苍兰、蝴蝶兰、腊梅花等是不需要进行漂白染色的特殊花材,为保形保色,需要有另一种加工处理方法。

(1)干燥剂包埋法:利用干燥剂的吸水特性,除去花材中的水分,常用的干燥剂为变色硅胶颗粒。

具体操作方法:在干燥容器或塑料盒内均匀地撒入磨碎的加热过的硅胶颗粒4~5厘米厚,然后花朵向上放在硅胶颗粒上,依次间隔放入,然后用小匙将备好的硅胶颗粒一点点地撒在每朵花的花瓣之间 ,让干燥剂的颗粒充满于每朵花的花瓣里,将其包埋好。全部撒好后,盖严盖子,并用胶带将盖缝封住,阻止空气中的水分进入干燥器内。经过4~5天,用镊子夹出,随时可以使用。注意要使花朵防潮、防晒、防尘。

(2)食盐沙粒包埋法:如果没有干燥剂,可以选用磨碎了的食盐颗粒或细纱代替硅胶处理花材。事先将食盐和沙粒经过加热,除去内含的水分,待冷却后用上面介绍的包埋法处理。

(3)微波炉干燥法:准备一个带有转盘的微波沪,干燥剂可用硅胶颗粒,也可用细沙粒。用干燥剂包埋住,不再加盖子,直接放入微波炉的转盘上,用中档的温度处理。太难了

《炒干货的做法》

日常的话可以直接放在锅中炒制,不过受热不是很均匀

像花生,瓜子豌豆一类有果壳的可以使用细沙来炒制,受热较均匀,炒出的效果很好。

如果是板栗,这类要求剪开果壳再炒制的干果,使用沙子炒制会使沙子粘在果肉上影响食用,这类就需要用到小石子炒制

小石子洗净晾干

开火将锅内倒入小石子(或沙子)

炒到石子(或沙子)完全受热(烫手)后倒入要炒的干货

闻到香味后起锅就可以了

建议准备一个小筛子,这样更方便干货起锅哦





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