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干花菜炒木耳(木耳花菜红萝卜可以一起炒吗)

2021-10-28 17:15:31 | 人围观 | 评论:

《菜花可以和木耳一起炒吗》

食材:菜花200克,木耳50克,盐5克、鸡精5克、葱姜蒜末10克、色拉油60克@1@木耳用温水泡开,菜花切成小块,分别人沸水中焯水,捞出控干@2@锅内放油烧热,将葱姜蒜末煸香,放入焯好水的菜花和木耳,加盐、鸡精调味,翻炒均匀即可

口味:咸鲜味

时间:<5分钟

热量:较低热量

烹饪步骤:

1.木耳用温水泡开,菜花切成小块,分别人沸水中焯水,捞出控干

2.锅内放油烧热,将葱姜蒜末煸香,放入焯好水的菜花和木耳,加盐、鸡精调味,翻炒均匀即可

烹饪小贴士:菜花和木耳两种食材可以放在一起炒 菜花是营养丰富 而且是抗癌最好的蔬菜 木耳是对身体有清理血管 最好食材 有降血脂功效 还能通便 总之这两种食材吃了对身体有益无害的。菜花可以和木耳一起炒吗,应该可以炒的,炒出的菜特别有营养,颜色也很好看。可以

《菜花和木耳可以在一起炒的吃吗?》

可以.........可以是可以,但味道会有点怪可以最近很多网友说山哥长胖了,今天来分享道素菜,番茄菜花炒木耳,简单易做口感好,营养又不用担心长胖,喜欢素菜的朋友,值得一试

大家应该都知道,咱们平时吃到的花菜,还有很多名字吧,好听的花椰菜也就是我们在市场能买到的花菜,在东北叫做菜花。就像有人喜欢土豆一样,而且花菜也是很多人喜欢的菜肴。用它加上一点肉末来炒菜,可是非常好吃的。可是小编家里的花菜,会经常和木耳搭配出现在餐桌上面。

因为小编的母亲总是在小编的耳边念叨,木耳的好处,木耳的营养。说木耳是可以对咱们的 身体起到一个补血的作用的,对女性的身体排毒还有非常神奇的作用,所有小编经常能吃到花菜炒木耳这样美味的菜肴。

那么小编还要和大家说说怎么来分辨花菜和有机花菜了,因为我们今天要做得这道菜如果使用有机花菜来做的话,会更加好吃。这个有机花菜的梗是绿色的,整体也比较细长一些,摸起来比较硬,菜花的梗颜色是白色。因为有机花菜在经过大火炒熟之后,味道会变得更甜、更脆,普通的菜花在经过火候翻炒之后特别容易熟,如果翻炒的时间太长,那么菜花就会变得软烂。花菜的甜、脆和木耳这样的组合,不仅丰富了菜品的口味,还能对身体进行一波营养的补充。家里人不仅吃得开心还吃得健康。

葱、姜、鸡粉、盐 适量

生抽、油 适量

说有的食材都准备好了之后,可以把花菜先来处理一下,用刀把花菜切成小朵块状,这样便于清洗得更加干净。

因为花菜的结构比较复杂,如果不仔细清洗的话,可能里面一些被包裹起来的内部就没有洗干净。所以小编建议大家还可以在清水里面加上1勺食用盐。浸泡5分钟左右。然后再捞出来清洗干净,放到一旁备用。

再就是把泡发的木耳捞出来,最好是能提前一小时把木耳先泡发。这样木耳的口感会好很多,然后把配料准备好。葱切成葱末、姜切丝。

坐锅,烧热,倒入适量的油,先把葱花和姜丝倒入一半到锅里翻炒出香气,等到油炒香之后,再把泡过水的木耳放到锅里翻炒。木耳炒软之后,再就如花菜一起翻炒均匀。加入适量的盐和生抽来调味。

等到所有的食材都翻炒均匀之后,再加一点点水,把锅盖盖上,等待2-3分钟左右,就可以出锅了。

这样炒出来的花菜比较脆,也比较嫩。而且这样简单的翻炒花菜里面的营养物质比如维生素B,不会因为长时间受热而流失。

但是如果是喜欢软糯一点口感的,可以提前烧一锅水,水烧开之后,把花菜多煮一会,这样炒的时候,就不用花太久的时间了。





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