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干花菜怎样吃(糖尿病可以吃干锅花菜吗)

2021-10-29 11:39:48 | 人围观 | 评论:

《白花菜怎样晒成干花菜》

放在太阳底下晒一星期左右就ok了

《干花菜怎么做》

以黄花菜炒鸡蛋为例. 将干黄花菜用清水先洗2 遍,再用温水泡2 小时左右,发开后摘洗干

《菜花干怎么做好吃,菜花干的吃法》

干锅干菜花的做法

这是买来的干菜花

清洗一下泡在温水里

大概一小时就泡好了

五花肉切片,葱姜切片备用

泡好的菜花干控干水分备用

小铸铁锅烧热加入玉米油

将五花肉片下锅煸炒

看到肉片变色加入葱、姜片

煸炒一下加入适量料酒

将控干水分的菜花干倒进去翻炒

加入适量盐

翻炒一会儿加入生抽

翻炒均匀以后加适量清水盖盖子焖2分钟

焖的时候洗一些青蒜,切成斜段

看到汤汁收干将青蒜倒进去

翻炒均匀关火

加一点点水焖一下就行,千万别给焖的太烂糊了,那可就丧失了干菜花的口感了,这个吃的就是那个皮筋的口感,千万别给做太烂糊了。您好,通常菜花炒的做法比较多,因此跟您分享几款做法,希望对你有用,望采纳~

一、常肉丝菜花

菜花半个,肉丝少许,酱油半勺,盐少许,葱少许,花椒4粒

1、 将菜花掰成小块,然后清洗干净,肉切丝

2、 菜花放入开水中焯一下,这样炒的时候比较容易熟,而且不会糊锅

3、 锅中烧热油,放入肉丝葱和花椒爆香,待肉丝变色后然后放入菜花翻炒

二、菜花耳丝小炒

菜花(中等)1个,猪耳朵1只,胡萝卜50克,尖椒2个

1.把菜切成小朵,然后放到开水中焯一下,这个时间要掌握好,通常水开下锅,等水再开的时候就把菜花捞出过凉水备用。

2.把酱猪耳朵切成丝,胡萝卜切成你喜欢的样子,尖椒切成丝,蒜和姜切片备用。

3.起锅倒油,油热后,放入蒜和姜炒香加入猪耳朵翻炒一下,然后放入处理好的菜花,调入10毫升的酱油翻炒均匀后放入胡萝卜和尖椒,再加入3克左右的盐和一点点糖,翻炒个3到4分钟就做好了!

三、番茄炒菜花

主料:菜花350克,

辅料:番茄50克,

调料:白砂糖20克,醋10克,盐1克,料酒10克,味精2克,花椒3克,豌豆淀粉5克,香油15克,番茄酱25克,大葱10克,姜10克,花生油30克

1.将菜花洗净,切成小块,入沸水中焯一下捞出,沥去水。将番茄洗净,切成小块。

2.锅内加油烧热,放入葱姜末炝锅,烹入料酒,加入番茄酱、白糖、精盐、醋、番茄块、菜花略炒,加鲜汤、花椒水炒开,加味精,用湿淀粉10克(淀粉5克加水)勾芡,淋香油,出锅装盘即可

《干花菜怎么炒吃》

1.花菜用手瓣开一朵朵

2.倒入清水里加入适量盐泡十五分钟沥干水分备用

3.用小火将锅烧热倒入花菜炒干水分至其变软微黄铲起备用

4.姜蒜洗干净后切成片,葱和蒜苗切成段

5.用小火将锅烧淋点油将五花肉倒进去炒

6.五花肉炒至出掉一部分油后加入红辣椒和豆豉

7.加入姜葱蒜

8.将切片的红萝卜倒进去

9.加入适量料酒和酱油

10.加入适量盐和糖炒匀

11.加入蒜苗

12.最后倒入花菜炒至完全收汁即可大盆花菜 原料:花菜、腊肉、青红椒、大蒜头、葱。 调料:盐、生抽、孜然粉、花椒粉。 做法: 花菜最好用手掰成小朵,用盐水泡20分钟,再清洗干净(花菜中藏有小虫哦,最好先用盐水泡,再冲洗干净),可用新鲜五花肉,我这里是腊肉太多了; 1、将腊肉放入锅中煸出油,腊肉呈透明微黄时放入大蒜头、干辣椒段煸出味; 2、倒入花菜翻炒; 3、大约翻炒五分钟,花菜变微黄,有些发软时加入青红辣椒再翻炒一分钟后淋入适量生抽; 4、撒入孜然粉、花椒粉、五香粉、盐、葱段,翻炒均匀即可。





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