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莼菜的功效与作用(莼菜的营养价值高不高)

时间:2021-03-13 18:32:09人气:来源: 花卉养殖网
[莼菜的功效与作用是什?,莼菜的营养价值,莼菜的功效与作用是什么 ]
营养价值富含蛋白质、脂肪、糖类、钙、铁、磷、钾、钠、锌、硒和多种维生素以及人体必需的多种氨基酸。功效作用清热解毒,杀菌消炎,防治贫血、肝炎,益智健体。含有丰富的锌,为植物中的“锌王”,是小儿最佳的益智健体食品之一,可防治小儿多动症。相克相宜与鲤鱼同食清热消肿、解毒抗癌。与黄鱼同食,可开胃、增食欲。
 
[莼菜食用方法及功效是什么? ]
莼菜食用方法:以江苏太湖、杭州西湖所产为佳。在动物实验中,其黏液质部分有抗癌和降血压的作用。患高血压者,每日取新鲜莼菜50克,加冰糖炖服,10日为一疗程,可连续服用。
 
[藕与莼菜-莼菜是什么样的?最近读叶圣陶先生的《藕与莼菜》,叶老是苏州人想 ]
苏州人来哉。叶老提到的莼菜应该是太湖莼菜,其实以前苏州周边都有出产,以吴中区(原吴县)太湖洞庭产为佳,是苏州著名特产水八鲜之一,另七种分别是茭白、莲藕、南芡、茨菇、荸荠、水芹、红菱。早在宋代就被列为贡品。据记载:清朝康熙皇帝南巡苏州,苏州有个张志宏献上了四缸莼菜和"莼菜诗",博得龙颜大喜,敕封张志宏为官,时人讥之为"莼官",可见莼菜之魅力。
"叶青如碧莲,梗紫如紫绶,味滑若奶酥,气清胜兰芳"。这首古诗对莼菜的色、香、味、形以及柔滑的口感作了极妥切的介绍和评价。莼菜的幼叶与嫩茎中含有一种胶状粘液,食用时有一种细柔滑润清凉可口的感觉,并有一种沁人心肺的清香,口感极好、风味独特。
太湖莼菜的收获期主要在5--10月间,立夏以前的称春莼菜,立夏以后的称秋莼...
莼菜烧汤很好吃哦~呵呵!
莼菜简介:莼菜又名水葵、露葵马蹄菜、水荷叶等,主要分布于黄河以南的池沼湖泊中,以西湖莼菜最为著名,莼菜自古被视为珍贵蔬菜,口感肥美滑嫩,富含氨基酸、阿拉伯糖、甘露糖、维生素B12等营养成分,深得人们喜爱。功效:莼菜的黏液质有较好的清热解毒作有,能抑制细菌的生长,食之清胃火,泻肠热。
莼菜中含有丰富的维生素B12,它是...
 
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