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包粽子用什么叶子最好?什么叶子包粽子好吃

时间:2021-03-24 22:02:47人气:来源: 花卉养殖网

[用来包粽子的叶子学名叫什么? ]

大多数用芦苇叶,芦苇叶无异味,能保持粽子原味,且芦苇叶柔韧性强,不宜折断,便于包裹。

竹叶有味,味浓,有时能盖过粽子原味,且竹叶脆,易折断,不便包裹。当然了,根据各地有无情况选择,一般有竹叶有芦苇叶的地方还是选芦苇叶,好的竹林一般不让打叶,怕影响竹子生长,芦苇多为野生,没有顾忌。

[包粽子用什么叶子最好 ]

北方用芦苇叶,南方用竹叶

芦苇叶跟竹叶的都有,但是本人更喜欢竹叶一些

用竹叶,味道好点吧

传统都是用粽叶包吧,味道渗透好。

[槟榔叶子可以包粽子吗 ]

没有见到过用椰子叶包粽子的,也没听说过。海南三亚等地有用椰子叶包粽子的。一般南方大多用一种叫箬叶竹的叶子(俗称粽叶)包粽子,北方大多用芦苇叶(俗称粽叶)包粽子。(如对我的回答认可,敬请采纳为满意答案和好评)

[包粽子的叶子叫什么? ]

箬叶:它的地下部分具有粗壮的根茎,它的叶形十分优美且生长较为健壮。它是室内比较理想的绿化植物。芦苇叶:它一般生长在浅水中,可以用来造纸且根茎能入药,在北方多数人会用它来包粽子。

包粽子的叶子被统称为“粽叶”,它是包粽子的主要原材料,且种类有很多。在国内所用的种类几乎都不一样,在我国南方地区多以箬叶为主,北方地区则以芦苇叶为主。两者虽有不同,不过都有一个共同点,都具有一定的清香味,在被水煮后不容易出现破裂,且叶子都很大。粽叶中含有多种氨基酸及叶绿素,不仅气味清香,还有利于人体健康。它具有一定的抑菌、抗氧化作用,在中药词典中介绍,它具有清热、消肿解毒的功效。它还被称为天然的绿色食品,不仅能用来包粽子,还能作为餐桌上的点缀。

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