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胡萝卜能生吃吗 生吃不能更好吸收

时间:2021-04-06 22:16:57人气:来源: 花卉养殖网

[胡萝卜能生吃吗-胡萝卜能生吃吗]

从营养学的角度来说,胡萝卜的主要功效是为人体提供维生素A。在植物性食品中,胡萝卜的维生素A的含量最高。维生素A,与维生素E、维生素D和维生素K一样,是一种“脂溶性”维生素,也就是说,维生素A可以溶解在脂肪(油)中,而不能溶解于水中,这与“水溶性”维生素(包括维生素C和B族维生素)刚好相反。如果生吃胡萝卜,在进食过程中,没有油脂作为溶解维生素A的“载体”,其吸收率大打折扣;反之,如果加入一定量植物油或一些肉丝来热炒胡萝卜,其中的维生素A会溶解于植物油或肉类的脂肪中,并被人体吸收。因此,从提高维生素A的吸收效率的角度看,应提倡油炒或肉炒胡萝卜。

当然能够生吃胡萝卜.但是生吃胡萝卜胡萝卜里含有的胡萝卜素不能够被人体吸收.因为胡萝卜素是脂溶性的维生素.

准确的说胡萝卜是不含有维生素A的.但是它含有维生素A的前身物质.这种物质进入我们人体以后会很快的合成维生素A.胡萝卜不仅能熟吃,更能生吃.

胡萝卜可生吃,但其胡萝卜不能更好吸收,因为胡萝卜素是脂溶性的维生素.

可以,但吸收不好.因为胡萝卜素是脂溶性的维生素

[胡萝卜能生吃吗 ]

从营养学的角度来说,胡萝卜的主要功效是为人体提供维生素A。在植物性食品中,胡萝卜的维生素A的含量最高。维生素A,与维生素E、维生素D和维生素K一样,是一种“脂溶性”维生素,也就是说,维生素A可以溶解在脂肪(油)中,而不能溶解于水中,这与“水溶性”维生素(包括维生素C和B族维生素)刚好相反。如果生吃胡萝卜,在进食过程中,没有油脂作为溶解维生素A的“载体”,其吸收率大打折扣;反之,如果加入一定量植物油或一些肉丝来热炒胡萝卜,其中的维生素A会溶解于植物油或肉类的脂肪中,并被人体吸收。因此,从提高维生素A的吸收效率的角度看,应提倡油炒或肉炒胡萝卜。

可以,但吸收不好.因为胡萝卜素是脂溶性的维生素.

胡萝卜可生吃,但其胡萝卜不能更好吸收,因为胡萝卜素是脂溶性的维生素.

当然能够生吃胡萝卜.但是生吃胡萝卜胡萝卜里含有的胡萝卜素不能够被人体吸收.因为胡萝卜素是脂溶性的维生素.

准确的说胡萝卜是不含有维生素A的.但是它含有维生素A的前身物质.这种物质进入我们人体以后会很快的合成维生素A.胡萝卜不仅能熟吃,更能生吃.

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