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红菇的营养价值(红菇的菌丝不能分离)

时间:2021-04-06 22:30:03人气:来源: 花卉养殖网

[红菇的营养价值-红菇的产地和营养价值有哪些? ]

别名正红菇、真红菇、大红菇、红椎菌、大红菌、大朱菇。简介红菇红菇又名美丽红菇、朱月午、红椎菌、鳞盖红菇。属弹子菌纲、伞菌目、红菇科。红菇的菌丝不能分离,故至今无法进行人工栽培,日见珍贵。红菇属真菌植物门、弹子菌纲、伞菌目、红菇科。

是一种和楮、栲等树木的根系共生的菌根真菌。多产于我国的辽宁、江苏、福建、广西、四川、云南等地。红菇干品每百克含蛋白质15。7克,碳水化合物63。3克,钙23毫克,磷500毫克,维生素b23。54毫克,尼克酸42。3毫克。原形态红菇属真菌植物门、弹子菌纲、伞菌目、红菇科。

菌盖宽4—9厘米,扁半球形,后平展至中下凹,不粘,无光泽或绒状,中部有时被白粉,珊瑚红色或更鲜艳,可带苋菜红色,边缘有时为杏黄色,部分或全部褪至粉肉桂的功效与作用色或淡白色,边缘无条纹。菌肉白色,厚,常被虫吃。味道及气味好,但嚼后慢慢有点辛辣味或薄荷的功效与作用味。

菌褶白色,老后变为乳黄色,近盖缘处可带红色,稍密至稍稀,常有分叉,褶间具横脉。菌柄长3。5—5厘米,粗0。5—2厘米,白色,一侧或基部带浅珊瑚红色,圆柱形或向下渐细,中实或松软。孢子印浅乳黄色。孢子无色,近球形,有小疣,7。5—9×7。3—8。

1微米。囊状体近梭形,51—85×8—13微米。干燥后深苋菜红色、鲜或暗紫红色。菌肉白色,味道柔和。夏秋季林中地上群生或单生。是一种和楮、栲等树木的根系共生的菌根真菌。多产于我国的辽宁、江苏、福建、广西、四川、云南等地。。

[红菇营养价值红菇有哪些营养价值 ]

营养分析

1.红菇含蛋白质、碳水化合物、矿物质、维生素B、维生素D、维生素E,并含有其他食品中稀少的尼克酸,微量元素铁、锌、硒、锰等。

2.含有人必需的多种氨基酸等成分,有滋阴、补肾、润肺、活血、健脑、养颜等功效,经常食用,能强身健体、延年益寿。

3.红菇所含的蛋白质,有25%左右是溶於水中的,有50%左右是可以被人消化吸收的,只有25%左右不能被人体吸收。

4.同时它含有多糖类抗癌物质,有利於血液循环,降低血液中的胆固醇、抑制癌细胞转移,对治疗疗急性脊髓视神经症也有一定的疗效。

5.还可预防消化不良,儿童佝偻,能提高正常糖代谢和机体免疫之功能,有利於产妇哺乳汁减少、贫血等,是有特殊食疗价值的天然食品。

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