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萝卜的营养成分:萝卜是主要的蔬菜之一

时间:2021-05-14 22:15:53人气:来源: 花卉养殖网

  萝卜,也称为葡萄干,罗浮和羽扇豆,是十字花科中两年生草本萝卜的根茎。。萝卜价格低,营养价值很高。 它是普通人的保健食品。俗话说:“冬天吃萝卜,夏天吃姜,一年四季都可以安全食用。“扬州八怪之一”郑板桥曾这样写道。保健协会“绿党,萝卜,糙米,土水菊花茶”,“萝卜就是茶”是先生。郑氏的养生方法。我国是萝卜的起源国之一,具有悠久的栽培历史,如公元前200-300年的“ Erya”所记载。《诗经》记载:“冯凤飞没有后人”,“凤”是满井,“飞”一般被认为是胡萝卜。。在西汉阳雄(方言)中,也有记载“紫花叫露露”。萝卜的品种很多,包括白皮,红皮,绿皮,红心,长,圆等品种。性能大致相同。可以生吃或煮熟。最好使用新鲜的红皮,白肉和辣萝卜。在东北,绿色皮肤,红色皮肤和绿色皮肤和红色心脏更常见,绿色皮肤,绿色皮肤和红色心脏的生食是常见的。

  营养成分

  萝卜是主要的蔬菜之一,营养丰富,含有蛋白质,脂肪,膳食纤维,葡萄糖,蔗糖,多种维生素和微量元素。萝卜含有许多微量元素,可诱导人体产生干扰素。白萝卜富含维生素C,维生素C是抗氧化剂,可以抑制黑色素的合成,防止脂肪氧化,防止脂肪沉积。白萝卜含有很多植物蛋白,维生素C和叶酸。进入人体后,可以清洁血液和皮肤。同时,它可以降低胆固醇并帮助维持血管弹性。

  食用效果

  中医认为,萝卜可以“有益于五脏internal,减轻身体,补气,使肌肉白皙。。“这也是传统中药。它具有清凉的性质,具有刺激性和甜味,可消除气滞,化痰,清热,降气,排毒的功效。。萝卜是一种含有淀粉酶的蔬菜,生吃可促进胃部健康并帮助消化。在我国,有“萝卜上市,医生还可以”,“萝卜进城,医生关门”,“萝卜对帝国医生不知所措”这样的说法。。

  (1)帮助消化萝卜中含有芥末油,其辛辣味来自这种油。由于辛辣,它不仅可以减轻油腻的肉,还可以刺激肠胃蠕动,缓解腹胀和气体顺畅,帮助消化,增加食欲。日本科学家指出,萝卜的辛辣味源于硫氰化物,具有保护粘膜的作用。。萝卜离根越近,含有的这种物质越多。萝卜还含有葡糖淀粉酶,可分解食物等中的淀粉。,使体内的食物得以充分吸收和利用。

  (2)抗癌和抗癌萝卜中含有大量的维生素A和维生素C。它是维持细胞间质并抑制癌细胞生长的必需物质。美国和日本的医学界报道说,萝卜中的维生素A可以将形成的癌细胞重新转化为正常细胞。萝卜含有一种糖化酶,可以分解食物中的亚硝胺,从而大大降低该物质的致癌作用。。萝卜中的木质素含量较高,可以使体内巨噬细胞摄取癌细胞的活力提高2-4倍。现代研究已经证实,萝卜提取物可以激活人体的杀癌活性,从而抑制恶性肿瘤的生长,特别是对于食道癌,胃癌和宫颈癌。

  (3)脂质和血压萝卜可促进胆汁分泌。胆汁分泌旺盛,脂肪被充分消化。这不仅可以降低血脂和血压,还可以起到减肥和减轻体重的作用。老年人经常吃萝卜,可以降低血脂,软化血管,稳定血压,抑制动脉硬化,控制冠心病的发展,因此是长寿食品。

   (4)抗菌和杀虫萝卜的酒精提取物对革兰氏阳性菌更敏感; 萝卜泥捣碎可治疗滴虫性阴道炎。

  (5)化痰止咳多数儿童喉咙干燥,嗓子痛,反复咳嗽,上呼吸道感染等症状,例如感冒时呕吐困难。。多吃些香脆可口的萝卜,这不仅可以促进食欲,帮助消化,还可以滋润嗓子,减少痰液,使空气顺畅,并有效预防感冒。

  食用禁忌

  给孩子喂萝卜时,最好垂直切萝卜,使萝卜的头,腰和尾巴保持平衡。俗话说:“萝卜头辣,干,腰就好。。“这是因为萝卜各部分所含的营养物质不一样。如果孩子害怕辛辣食物,他们可以剥萝卜皮,切碎萝卜,浸入糖,或制成醋萝卜,萝卜骨锅等。。萝卜是一种凉拌蔬菜,脾胃虚弱的人不宜多食。患有胃和十二指肠溃疡,慢性胃炎,先兆流产,子宫脱垂,单纯性甲状腺肿等的患者。不应该吃萝卜。白萝卜和胡萝卜不能一起煮和吃。不适合与橙子,梨,苹果,葡萄和其他水果一起食用。胡萝卜和人参不能同时食用。还有一首民歌“吃萝卜喝茶,生气的医生到处乱逛”。这意味着先吃萝卜再喝茶会降低药物的功效。

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